皆さんこんにちは！
日本⇒ハワイ⇒アリゾナへと引越しの度に日本から遠くなり、それと共に美味しい日本食からも離れていっています。
ハワイでは日本食レストランが沢山あり、食材も日本食スーパーで購入できますが、
当然ながら高いです。
ハワイは島ですので、海を渡って品物が届くし、何と言っても観光地なので致し方ないのですね。
高い日本食ではありましたが、食べたい！と思った時に美味しく頂けることはとてもありがたいことでした。
私が現在住むアリゾナの近辺では、美味しい日本食レストランはまだ見つけられておらず探索中です。
そんな探索も、このコロナパンデミックの状況下では活動休止中です。
（そろそろ再開できるかな😊 @2020年6月）
日本食レストランはいくつかあるのですが、味や盛り付け方がアメリカ～ンなのです。
もはや日本食レストランと言えず「日本食っぽい」レストランかな～w。
当然新鮮な魚などは手に入りません。
美味しいお寿司なんて食べれないので、もう考えないようにしていますw
でも！反対にお肉は安くて美味しいんですよ～！
さすが肉食の国だと感じます。
特にステーキはサーモンよりも安いのですが、
ステーキなんて高カロリーで不健康！ダイエットに不向き!
と思っていませんか？
実は私も以前はそう思っていました。
しかし当時一緒にお仕事をさせて頂いていた、栄養のプロであるタニタの社員さんから、
実は逆 ということを教えて頂きました！
日本で「牛ステーキ」と聞くと、「和牛」をイメージすると思います。
日本が誇る「WAGYU」！世界でも高級牛として人気ですね。
もし和牛ステーキをたっぷり食べるのなら、、カロリーが高くなるので要注意です。
何故か？？ それは美しい霜降りだからです。
霜降り＝美味しい＝脂肪を食べている ということです。
「口に入れたら溶けた～」とよく言われるのはこの理由からですね。
しかし、アメリカのお肉（オーストラリア牛もかな？）は赤身が主流です。
赤身肉＝脂肪が少ない のです！
勿論少しはついているので、私たちは食べるときにその部分を切り落とします。
（ここが美味しい！のだけど、健康のためにはガマン！ですね）
赤身牛は高たんぱく質、ビタミン、ミネラルなども豊富に含まれており、
筋肉の疲労回復や生成に欠かせないビタミンB群も多く含まれています！
赤身牛はカラダに良いのですね！
でも食べすぎには気を付けてくださいね～。
何でもそうですが、健康に良いからと食べすぎるのは栄養の偏りにつながります。
下の写真は自宅でのクリスマスディナーのステーキです。
これでたったの1000円くらいかな。
そして最高に美味しかった！
旦那さんが毎回グリルしてくれるのですが、だから美味しいのかな。
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